| 日本語 | エキス |
| 英語 | extract (of plants, meat, etc.), essence |
| フランス語 | |
| ドイツ語 | Extrakt, Essenz, Auszug |
| イタリア語 | estratto (di cibo, di frutta), essenza |
| スペイン語 | extracto (de comida, fruta, etc.), esencia |
| ロシア語 | ((сокр. голл.) extract) экстракт, эссенция, вытяжка |
| オランダ語 | |
| ハンガリー語 | eszencia, extrakt, extraktum, párlat, szemelvény, illatszer |