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シソーラス検索結果(日本語)

「料理」の意味合い情報と類語(同義語含む)が51件あります。（上位下位カテゴリーに属する関連語は194件）

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一般的に食物・食事。  日/英 »
【上位】定期的に出されるか消費される飲食物。  日/英 »
温かい食事を用意する。  日/英 »
調理された食べ物の特定の品目。  日/英 »
【上位】身体を養うための材料の源。  日/英 »
【下位】固形食物を入れた肉、魚、または野菜の煮出し汁からなる液状の食物。  日/英 »
【下位】牛の薄切りまたは鶏肉、豚肉をタマネギ・野菜・醤油といっしょに食卓で簡単に調理したもの。  日/英 »
【下位】殻ごと静かにゆでた卵。  日/英 »
【下位】通常甘くされ、スパイスを加えられ、とろ火で煮られたリンゴのピューレ。  日/英 »
【下位】チリ風味のトマトソースをかけて焼いた肉入りトルティーヤ。  日/英 »
【下位】薄切りの子牛の関節か脛骨をオリーブ油・ワイン・トマトで料理し、ご飯や野菜を添えたもの。  日/英 »
【下位】ちょうど固まるまで料理された泡立てられた卵あるいは卵液。例えばハムまたはチーズまたはゼリーに巻かれることもある。  日/英 »
【下位】牛乳・卵を混ぜて甘くして焼いたり、煮たり、冷凍にしたりしたもの。  日/英 »
【下位】野菜や肉をカレー粉で味をつけたピリ辛の料理で、普通ご飯といっしょに食べる。  日/英 »
【下位】北アフリカからきている香辛料を利かせた料理。肉と野菜のシチューと共に蒸されたパスタから成る。  日/英 »
【下位】米・堅ゆで卵・薄片にした魚の料理。  日/英 »
【下位】すりつぶした魚、卵、および粉にしたパン粉を味付けして丸めたものを、魚のだしでグツグツ煮たもの。  日/英 »
【下位】魚介類をホタテガイの殻に盛って出す。  日/英 »
【下位】細かく切り刻まれた肉（または野菜）を濃いホワイトソースの中に入れる料理。パン粉でまぶし油で揚げる。  日/英 »
【下位】いろいろなものを皿に盛り付けたり混ぜ合わせたりしてドレッシングを添える料理。通常、緑黄色野菜から成る、または、緑黄色野菜を含む。  日/英 »
【下位】塩水で発酵させた刻みキャベツ。  日/英 »
【下位】マリネにして、野菜と一緒に串刺しにして調理される、サイコロ形の肉。  日/英 »
【下位】肉や魚と野菜をとろ火で煮た料理。  日/英 »
【下位】子牛にパン粉をまぶして油で揚げたカツレツ。  日/英 »
【下位】トマト、ペッパー、玉ねぎとセロリを使った米、ハム、ソーセージ、チキンまたは貝類の辛いクリオール料理。  日/英 »
【下位】油かバターとニンニクで炒めた大きなエビ。  日/英 »
【下位】かきまぜてふんわり堅く調理した卵。  日/英 »
【下位】固く調理された卵がソーセージに入れられ、パン粉をまぶして揚げられた。  日/英 »
【下位】堅ゆで卵を半分にし、卵黄を出してつぶしマヨネーズ・調味料をまぜ、白味に入れたもの。  日/英 »
【下位】軽い食事用の食物、または食事と食事の間に食べる食物。  日/英 »
【下位】例えばチーズ、魚あるいは果物と卵黄と堅くあわ立てた卵白のふんわりした料理。  日/英 »
【下位】食材を炒めた料理。  日/英 »
【下位】生卵、例えば、玉ねぎ、ケーパーとアンチョビとともにひき肉を混ぜた。生で食べる。  日/英 »
【下位】詰め物をのせて折りたたんだパイ。  日/英 »
【下位】（アメリカ式中華料理）肉や魚と野菜（セロリー、タマネギ、ピーマン、豆もやし）を強火で手早く炒め、ショウガ、ニンニク、醤油で味つけしたもの。ご飯と共に供する。米国で生み出され、しばしば米国の中華料理店で出される。  日/英 »
【下位】にらねぎ、切り刻んだ豚肉、エビと炊いたご飯を混ぜあわせ、卵と素早くかき混ぜる。  日/英 »
【下位】しばしばトマトとインゲン豆を伴って牛のひき肉、チリまたはチリパウダーの。  日/英 »
【下位】クリームソースとキノコのパスタ料理。  日/英 »
【下位】パテや装飾的なミートローフを陶器のキャセロールで焼いたもの。  日/英 »
【下位】羊や子牛の内臓を刻み、オートミール・スエット・タマネギといっしょにその胃袋に入れて煮た料理。  日/英 »
【下位】細かく刻んだ肉とジャガイモを混ぜ茶褐色にした料理。  日/英 »
【下位】ハムを添えた卵料理（炒るか焼く）。  日/英 »
【下位】非常に風味のきいたソースでバーベキューにする、またはグリルで焼いた肉。  日/英 »
【下位】甲殻類貝・鶏肉を米に混ぜ、サフランで香りをつけた料理。  日/英 »
【下位】中心的食材としてパスタを含む料理。  日/英 »
【下位】刻んだ食物の小さくて平らな固まり。  日/英 »
【下位】牛の薄切り・マッシュルームを炒め、サワークリームで煮込み、ヌードルを添えたもの。  日/英 »
【下位】薄いパンの練り粉に香料入りトマトソース・チーズを混ぜたものを塗って焼いたイタリアのオープンパイ。  日/英 »
【下位】しっかりと味付けしたスープに、たまねぎかセロリと、通常鶏肉か狩猟動物の肉、あるいは甲殻類と、時にトマトを加えて調理したご飯。  日/英 »
【下位】ヒヨコマメやソラマメをつぶし、ゴマの実で味つけした小さいコロッケ。  日/英 »
【下位】魚のフライトフレンチフライポテト。  日/英 »
【下位】ソースの濃さに溶かした温かいチーズやチョコレートで、パンや果物につける。  日/英 »
【下位】肉の角切りや魚介類を熱い油に入れ、いろいろなソースにつけて食べる料理。  日/英 »
【下位】薄く切ったパンを卵・牛乳に浸して揚げたもの。砂糖、果物、シロップなどをかける。  日/英 »
【下位】さまざまなやわらかく濃厚で甘くしていない焼いた料理のどれか。  日/英 »
【下位】コーンビーフとタマネギ・キャベツなどの野菜をとろ火で煮た料理。  日/英 »
【下位】深皿で焼いた肉・野菜パイ、またはダンプリング入り肉シチュー。  日/英 »
【下位】どろっとするまで、水またはミルクでオートミールまたは他の食事または豆類を沸騰させることによって作られる柔らかい食物。  日/英 »
【下位】挽き肉をボール形に丸め、揚げたり、ことこと煮込んだりする。  日/英 »
【下位】ひき肉をパン形に固めて焼いた料理。  日/英 »
【下位】タマネギとトマトをホワイトソースと溶き卵で混ぜ合わせたナスとラムのひき肉のキャセロール。  日/英 »
【下位】魚や肉をゼラチンで固めた柔らかいクリーム状の料理。  日/英 »
【下位】1回の食事の中で一番重要な料理。  日/英 »
【下位】スープで米を煮て、おろしチーズをふりかけたもの。  日/英 »
【下位】卵とパン粉でおおわれていて、十分熱した油で揚げられる細かく切り刻まれ料理された肉または魚。  日/英 »
【下位】非常に薄く切った生魚。  日/英 »
【下位】野菜・魚介類を練り粉にくぐらせて油で揚げたもの。  日/英 »
【下位】（日本）ご飯（と生魚）を海苔で包んだもの。  日/英 »
【下位】野菜と肉のみじん切りをパンケーキで包んで揚げたもの。  日/英 »
【下位】揚げ麺入りのチャプスイ。  日/英 »
【下位】牛、鶏、魚介類を香辛料のきいた醤油につけて焼いたりあぶったりしたもの。  日/英 »
【下位】油またはバターでソテーして調理する卵。引っ繰り返して両面を焼くこともある。  日/英 »
【下位】沸騰した湯に静かに入れた卵。  日/英 »
熱を加えることによって（食べ物のような）何かを用意する行為。  日/英 »
【下位】なべかフライパンで油脂か油で料理すること。  日/英 »
【下位】料理を準備するような食料の習慣、方法、あるいは準備。  日/英 »
【下位】沸騰する直前の液体で調理すること。  日/英 »
【下位】火の上、または鉄板の上で褐色でこんがりするまで料理すること。  日/英 »
【下位】沸騰している液体の中で調理すること。  日/英 »
【下位】オーブンの乾式加熱で（肉を）調理すること（通常、油脂を加える）。  日/英 »
【下位】（火の上やグリルの下のような）放射熱に直接さらすことによって調理すること。  日/英 »
暖めることで消費できる形に変える、にするあるいはにふさわしくする。  日/英 »
【下位】乾式加熱で調理する、通常オーブンで。  日/英 »
【下位】電子レンジで調理あるいは温める。  日/英 »
【下位】フリカッセを料理により作る。  日/英 »
【下位】ほとんど熱湯で料理する。  日/英 »
【下位】料理用の油を使い、高温面で調理する。  日/英 »
【下位】（野菜）を簡単に調理する。  日/英 »
【下位】熱いオーブンに入れて調理し、食べられるようにする。  日/英 »
【下位】グリルで調理する。  日/英 »
【下位】蒸気をかけることで何かを調理する。  日/英 »
対処するか、処理する。  日/英 »
【上位】その任にある、それとして動く、あるいは処理する。  日/英 »
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